月刊HOTERES　2025年8月号

■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 135
リーガロイヤルホテル小倉 メインバー セラーバー 並和也

■FROM THE PUBLISHER／太田 進

■TOP RUNNER ／星野リゾート　「星のやグーグァン」総支配人　 𠮷田 裕之

■INTERVIEW／ KPG HOTEL & RESORT

■REPORT／ミシュランシェフ、ミゲル・アンヘル氏による
スペイン産ラム肉の魅力をプレゼンテーション

■短期集中連載 2／エアウィーヴ× JR九州ホテルズアンドリゾーツ　嬉野八十八

■特集I　デスティネーション台湾 2025

■REPORT／全日空ホテルズ（IHG・ANA）労働組合連合会 GB会

■特集II　F&Bが変えるホテルの本質価値 ――体験創造の最前線

■REPORT／HOTERES EXPO 2025 東京

■REPORT／ HBW2025

■REPORT／レストラン「ビストロカラト ラボ」OPEN

■2025年5月の訪日外客数・出国日本人数／日本政府観光局

■2025年5月の外食産業市場動向／日本フードサービス協会

■令和7年5月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）＆5月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ）日本代表 李春霖氏

■全国縦断マーケット調査（長崎県）／コミュニケーション科学研究所

■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル（つくば市編）／文殊リサーチワークス

■全国都市別ホテル客室稼働率速報2025年5月

■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 135
リーガロイヤルホテル小倉 メインバー セラーバー 並和也

■Behind the STAY11　KANSEI京都八条 （株）オルカ 取締役　西島紗織

■Another Story〜デザインが紡ぐ物語〜 3　ホテルメトロポリタン羽田

■ラグジュアリーツーリズムの現在地 16　TARO編集長　金納ななえ

■Discovery Luxury Petfriendly18　長谷川あや

■日本のホテルスパ最前線 18　はまだふくこ

■イイ会社を創ろう 15　伊藤誠英

■ホテルを愛する新しい理由 19　＝ザ・リッツ・カールトン大阪／松澤壱子

■観光施設メディアラボ　国際観光施設協会

■HOTERES Entertainment!　毛利愼

■とんがりホテル 55　＝ TAYUTA

■環境配慮型マテリアルプランター　グリーンディスプレイ

■ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 19　山目貴洋

■もう、悩まない！　『石原健のHOTEL LOVERS』19　＝ワイズ／石原健

■業績軸から幸せ軸への転換期18　佐野智之

■仕合わせカンパニーのつくり方 20　岡村衡一郎

■挑戦 20　北村剛史

■ニュースな話 20　松沢良治

■ラグジュアリーホテリエの　共感力コミュニケーション 62　安東徳子

■バックナンバーリスト

■次号予告／クライアントリスト

■編集後記・奥付