全商品 - HR通販 (Page 2)

週刊ホテルレストラン2023年3/10号

¥1,650(税込)

在庫数 20点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　自己投資 ■TOP INTERVIEW　コアグローバルマネジメント(株)　代表取締役　中野正純氏 ■特別企画　日本料理の現状と課題　日本…

週刊ホテルレストラン2023年3/3号

¥2,050(税込)

在庫わずか

■HOTERES Style　HOTバーテンダーズジャーニーVol.108 ザ・プリンスさくらタワー東京　リストランテカフェチリエージョ　豊田恭平氏 ■FROM THE PUBLISHER/…

週刊ホテルレストラン2023年2/24号

¥1,650(税込)

在庫数 50点

■On the Front Line/岩本大輝　採用、教育、登用 ■TOP INTERVIEW　JR九州ホテルズ(株)　代表取締役社長　角谷英彦氏 ■日本が世界に誇るジャパンウェルネス…

週刊ホテルレストラン2023年2/17号

¥1,650(税込)

在庫数 50点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　現場を見て判断を ■TOP INTERVIEW　クラブメッド東・南アジア、太平洋地域最高経営責任者レイチェル・ハーディング氏クラブメ…

週刊ホテルレストラン2023年2/10号

¥1,650(税込)

在庫数 50点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　マインドセット ■TOP INTERVIEW　キンプトン新宿東京　総支配人　マキシム・オトリエ氏 ■特集　ホテルオペレーターが自薦する“わ…

週刊ホテルレストラン2023年2/3号

¥2,050(税込)

在庫数 50点

■HOTERES Style　HOTバーテンダーズジャーニーVol.107 ストリングスホテル東京インターコンチネンタルカフェ&バー「リュトモス」石塚啓晃氏 ■FROM THE PUBL…

週刊ホテルレストラン2023年1/27号

¥1,650(税込)

在庫数 20点

■On the Front Line/岩本大輝　改めて、本質 ■ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋　執行役員総支配人　島原東氏 ■I　観光業界団体編 ■〈新春企画〉年…

週刊ホテルレストラン2023年1/20号

¥1,650(税込)

在庫数 20点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　宴会復活 ■TOP INTERVIEW　ヴィソンホテルズ総支配人宮崎大介氏 ■ホテル業界年頭所感 2023 ■特別企画I　創…

週刊ホテルレストラン2023年1/6・13新年合併号

¥3,300(税込)

在庫数 20点

■新時代の地域を担う人たちが儲かる世界を築くことで、共助の社会を発展させていく (公社)国際観光施設協会 ■HOTERES　Style　HOTバーテンダーズジャーニーVol.106 京王プラザ…

週刊ホテルレストラン2022年12/23号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■On the Front Line/岩本大輝　観光復活へ ■TOP INTERVIEW　ヒルトン広島　総支配人　サミュエル・ピーター氏 ■特別企画　THE HOTEL HIGASHIY…

週刊ホテルレストラン2022年12/16号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　人を大切にする ■TOP INTERVIEW　インターコンチネンタルホテル大阪　総支配人　アレックス・ポーティアス氏 ■連載(第2回)　料…

週刊ホテルレストラン2022年12/9号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　脱・稼働率 ■特集　デスティネーション京都　観光振興最先端走る「もうひとつの京都」 ■TOP INTERVIEW　京都府知事　西脇隆俊氏…

週刊ホテルレストラン2022年12/2号

¥2,050(税込)

在庫数 10点

■HOTERES Style　HOTバーテンダーズジャーニーVol.105 ザ・リッツ・カールトン京都　ザ・バー　浅野陽亮氏 ■FROM THE PUBLISHER/太田進　映画やドラマとい…

週刊ホテルレストラン2022年11/25号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■On the Front Line/岩本大輝　Reborn ■TOP INTERVIEW　オテル・ドゥ・ミクニ　オーナーシェフ　三國清三氏 37年間の歴史は第一章。今、第二章へ向かう …

週刊ホテルレストラン2022年11/18号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　企業のDNAと文化 ■トップインタビュー　(株)パレスホテル　代表取締役社長　吉原大介氏 ■インタビュー　(株)パレスホテル専務取締役パレ…

週刊ホテルレストラン2022年11/11号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　残念なレストラン ■TOPINTERVIEW　オーシャニアクルーズ&リージェントセブンシーズクルーズアジア太平洋地区シニア・ヴァイスプレジデ…

週刊ホテルレストラン2022年11/4号

¥2,050(税込)

在庫数 10点

■HOTERESStyle　HOTバーテンダーズジャーニー Vol.104 THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto TokyuHotel　ナナノイチ　小西克也氏 ■FRO…

週刊ホテルレストラン2022年10/28号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■On the Front Line/岩本大輝　Welcome to the “NEW WORLD” ■TOPINTERVIEW　ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜　総支配人　阿部泰年氏 …

週刊ホテルレストラン2022年10/21号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　世界で戦う ■TOP INTERVIEW　(株)当間高原リゾートベルナティオ　上席執行役員統括総支配人兼事業統括室室長　佐野智之氏 ■…

週刊ホテルレストラン2022年10/14号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　顧客 ■TOPINTERVIEW　ファーイーストホスピタリティ　最高経営責任者　アーサー・キョン氏,シニアバイスプレジデントコマーシャル　オード…

週刊ホテルレストラン2022年10/7号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■HOTERESStyle　HOTバーテンダーズジャーニーVol.103　パークハイアット京都バー「琥珀」中村晃子氏 ■FROM THE PUBLISHER/太田進　日本のポテンシャルと課…

週刊ホテルレストラン2022年9/23号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■On the Front Line/岩本大輝　小さな努力の価値 ■TOPINTERVIEW　(株)水星(旧・ L&G GLOBAL BUSINESS, Inc.)　代表取締役　龍崎翔子氏 …

週刊ホテルレストラン2022年9/16号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　ホテルは人 ■TOPINTERVIEW　ウェスティンホテル横浜　総支配人　リチャード・スーター氏 ■ウェスティンホテル横浜　コンセプトはウ…

週刊ホテルレストラン2022年9/9号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　我々は世界というステージで戦っている ■TOPINTERVIEW　(株)女将塾　代表取締役　三宅大功氏 ■連載　「世界のリーディングホテル…

週刊ホテルレストラン2022年9/2号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■連載　HOTERESStyle　HOTバーテンダーズジャーニーVol.102 アマン東京ザ・ラウンジ byアマン因泥佐祐氏 ■FROM THE PUBLISHER/太田進　人間だからこそで…

週刊ホテルレストラン2022年8/26号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■On the Front Line/岩本大輝　「いつか」は必ずやってくる ■TOP INTERVIEW　琉球ホテル&リゾート名城ビーチ　総支配人　佐藤健人氏/総料理長　小松知博氏 …

週刊ホテルレストラン2022年8/19号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　新時代の宴会・婚礼 ■TOP INTERVIEW アパグループ社長兼最高経営責任者(CEO) 元谷一志氏 ■特集　「HOTERE…

週刊ホテルレストラン2022年8/5・12合併号

¥3,300(税込)

在庫数 10点

■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.101 フォーシーズンズホテル丸の内東京 MAISON MARUNOUCHI平野亮太氏 ■TOP INTERVIEW　ハレク…

週刊ホテルレストラン2022年7/22号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■On the Front Line/岩本大輝　理不尽な価格 ■TOP INTERVIEW　バンヤンツリー・ホールディングス会長ホー・クウォンピン氏/上席副社長クレア・チャン氏 ■…

週刊ホテルレストラン2022年7/15号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　尽きることのない情熱 ■TOP INTERVIEW　(株)白浜エンタープライズインフィニートホテル&スパ南紀白浜取締役支配人　佐藤智之氏 …

週刊ホテルレストラン2022年7/8号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　インバウンド3.0 ■特集　フォーカス・ターゲットしたホテルづくり ■TOP INTERVIEW　オリックス・ホテルマネジメント(株) 取…

週刊ホテルレストラン2022年7/1号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■HOTERES Style　HOTバーテンダーズジャーニーVol.100 ザ・ペニンシュラ東京 Peterバー中村充宏氏 ■FROM THE PUBLISHER/太田進　堂々と、高く売…

週刊ホテルレストラン2022年6/24号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■On the Front Line/岩本大輝　オペレーターとしての本質的価値 ■特集　DXが実現する、宿泊・外食・婚礼の新しい未来カラーカミナシ/コークッキング/TableCheck/t…

週刊ホテルレストラン2022年6/17号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　再・観光立国に向けて ■TOP INTERVIEW　(株)名鉄ホテルホールディングス代表取締役社長岩瀬正明氏/ホテルインディゴ犬山有楽苑 …

週刊ホテルレストラン2022年6/10号

¥1,650(税込)

在庫数 10点

■FROM THE PUBLISHER/太田進　人材不足の中で求められるもの ■TOP INTERVIEW　 (株)西武・プリンスホテルズワールドワイド代表取締役社長小山正彦氏 …

週刊ホテルレストラン2022年6/3号

¥2,050(税込)

在庫数 10点

■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.99 バー「2000」(トゥエニーオーオー) 広部淳哉氏 ■FROM THE PUBLISHER/太田進　ヒューマンエレ…

1年間払い用【1万円】

¥10,000(税込)

在庫あり

ホテレスオンライン有料会員　1年間払い用(1万円)

月額払い用(1500円)

¥1,500(税込)

在庫あり

ホテレスオンライン有料会員　月額払い用(1500円)

ホテルをつくるレシピ　vol 2　(ホテレス　別冊)

¥2,640(税込)

在庫数 99点

【目次】 ♯1　都市と未来 ♯2　観光×まちづくり ♯3　ホテルの「さしすせそ」 ♯4　ホテルをつくる。そして育てる。 ♯5　〇〇をつくる　未来を創造するアントレプレナー column1 …

ホテルをつくるレシピ　vol 1　(ホテレス　別冊)

¥1,980(税込)

在庫数 40点

#1 未来をつくろう ■川島蓉子さんと考える「ホテルの未来」〜未来を自分ごとにしよう〜 ■未来をつくる近道。それは「教育」を変えること。「Tourism Academy SOMEWHERE」が描く…

決定版必ず成功するホテルリノベーション PART12

¥3,300(税込)

在庫数 99点

本誌『週刊ホテルレストラン』の直近の特集「全国ホテルオープン情報」によると、今後2〜3年以内に729軒、総客室数10万9,317室の新規ホテルのオープンが計画されています。この背景にインバウン…

決定版必ず成功するホテルリノベーション PART11

¥3,300(税込)

在庫数 99点

2018年6月15日、ついに「民泊」という営業形態がスタートしました。しかし、法律「住宅宿泊事業法」と厳しい条例の基準を満たさなければならない民泊営業は、当初予想された申告件数をはるかに下回っています…

決定版必ず成功するホテルリノベーション PART10 (ホテレス別冊)

¥3,300(税込)

在庫数 99点

【主なコンテンツ】海外ホテル事例研究国内ホテルオープン・リノベーションダイジェストゼネコン・デザイン設計会社最新事例設備・FF&B・家具最新トレンドなどホテル経営者向けの充…

アクティブジャパン地方創生とMICE[PART.1](ホテレス別冊)

¥3,300(税込)

在庫数 99点

MICEでは、地方において当たり前な文化や風習、料理も、外国人目線では目新しさを感じさせる効果がある。地方創生強化に政府の後押しがある中、その波に乗り地域の活性化につながる手法をピックアップ。 …

進化するビバレッジ酒のSP 2016(ホテレス別冊)

¥3,300(税込)

在庫数 99点

海外で活躍中のトップバーテンダーによる先進事例、国内で新展開を見せるミクソロジーの動向、世界のワイン業界の動向など、より創造的な酒類・飲料全般のプロモーションの在り方を網羅。カクテルやワインで「地…

プロフェッショナル・キッチン PART5(ホテレス別冊)

¥3,300(税込)

在庫数 99点

キッチンの主役であり、創造性と革新性にあふれた料理を生み出し、人々に感動を与えている「料理人」にフォーカスし、それぞれの手腕および職場環境の工夫を取り上げる。

仕事が人生　〜すべては学びの人生だった〜　外食産業を駆け抜けた男の遺稿

¥2,200(税込)

在庫あり

目次プロローグストーリーはじめに 1　人生について 2　自分磨きについて 3　繁盛店について 4　リーダーについて 5　仕事について 6　人づくりについて 7　法則について …

サービスプロフェッショナルノート

¥1,650(税込)

在庫あり

目次はじめに第1章　サービスとは? 第2章　なぜ想いと仕組みなのか? 第3章　サービスのフレーム〜サービスの想いを実現する仕組み〜第4章　サービスのフレーム導入事例第5章　サービス…

もうヒトで悩まない超える経営

¥1,650(税込)

在庫あり

目次 1章　企業理念とオキテと社内クレド 2章風通しの良い企業文化 3章承認欲求が満たされる人事制度と報酬制度 4章社内逸材の発掘と育成 5章リーダーの条件と育成 6章　全メンバー…

法律から見えてくる「ホテル業界」〜辣腕弁護士が読み解く「法律」「命令」「条例」の法秩序とは〜

¥2,178(税込)

在庫なし

メーカー：株式会社インプレスR&D メーカーURL： https://www.amazon.co.jp/dp/4802076967/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_l3EwDbQFW…

私の選ぶニース伯爵領の料理

¥2,750(税込)

在庫数 99点

目次 1月　世界は狭い! ジャック・メデシンの友達と帝国ホテル東京で出会う (レシピ)リ・カイエッタ　(ニース風　肉の包み煮) ラ・トゥルシア　(フダンソウ入りオムレツ) 2月　本物…

次世代を動かす「感動スイッチ」

¥1,650(税込)

在庫数 99点

ラジオDJ、CMナレーション、講演会・結婚式の司会者業を経てブライダル業界へ。そのブライダル業界で成功を収め、現在は教育者として大学のブライダルコースで教鞭をとる石川夕起子。常に新しい人生を切り開いて…

100年恋するウエディングウエディングに生涯をかけた鈴木良太郎からのメッセージ

¥1,650(税込)

在庫数 99点

百年後のあなたは笑顔でしょうか? 百年後のあなたはお元気ですか? そして百年後のあなたはしあわせですか? 静岡を拠点にウエディング施設やレストランを展開し、全国のウエディングビジネス関係者、…

イヴレススタイルしつらえの美学

¥1,650(税込)

在庫数 99点

イヴレス社が取り扱うスタイリッシュ商品の鮮やかな写真と関係者へのインタビューで綴る。山川景子プロフィールイヴレス株式会社代表取締役CEO。大阪府生まれ、大阪市在住。ミニコミ誌「レデ…

新・ウエディングプランナーという仕事

¥1,650(税込)

在庫数 99点

【主な内容】 • ウエディングプランナーとはどんな職業か? • 現在の婚礼マーケットはどうなっている? • ウエディングはどんな人たちで作られているのか? • プランナーの「ウエディング当日の…

ピッチに立つサポーター

¥1,320(税込)

在庫数 99点

私がホスピタリティーの世界に足を踏み入れたのは16歳でした。オータパブリケイションズの創業者である父親・太田土之助の影響で、幼少の頃から有名ホテルやレストランに出入りする機会が多く、私の幼少期の思い出…

WORLD'S PRESTIGE HOTELS -世界の名門ホテル-

¥3,300(税込)

在庫数 99点

世界の名門ホテルから厳選。小原康裕渾身の写真集第二弾。世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。著者自身が長年にわたる個人取材旅行中に自分の目で感じ取り、コメントを書き込み、自分のカメラで思い…

イヴレスの仕事―名前の無いカタチ肩書の無いデザイン

¥1,650(税込)

在庫数 99点

ホテルという世界にはイノベーターが存在する。イヴレスは間違いなく、そのイノベーターの“象徴”である。山川景子with週刊ホテルレストラン　(著)

ウエディングプランナーじゃない、アカンのは上司や!―悩める管理職のアメムチ19の育成術

¥1,650(税込)

在庫数 99点

ウエディング管理職・責任者必読! 本書は婚礼業務の諸問題、課題についての指摘を、関西弁の香りがするユーモアに溢れた文体で綴っている。プランナーの方々をはじめ、管理職・責任者、さらにはホテルを含む…

女の本気　関西女性経営者46人からの本気のメッセージ!

¥1,650(税込)

在庫数 99点

業種業態を問わず、ビジネスを展開する女性たちが集まり、経営者としての生き方を選択した女性たちは、私的な問題、経営上の課題や悩みを共有し、いかにして家庭とのバランス、会社や事業を進化させていくかを日…