書籍(一般ジャンル)
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仕事が人生 〜すべては学びの人生だった〜 外食産業を駆け抜けた男の遺稿
¥2,200(税込)
在庫あり
目次 プロローグ ストーリー はじめに 1 人生について 2 自分磨きについて 3 繁盛店について 4 リーダーについて 5 仕事について 6 人づくりについて 7 法則について …
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サービスプロフェッショナルノート
¥1,650(税込)
在庫あり
目次 はじめに 第1章 サービスとは? 第2章 なぜ想いと仕組みなのか? 第3章 サービスのフレーム〜サービスの想いを実現する仕組み〜 第4章 サービスのフレーム導入事例 第5章 サービス…
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もうヒトで悩まない超える経営
¥1,650(税込)
在庫あり
目次 1章 企業理念とオキテと社内クレド 2章 風通しの良い企業文化 3章 承認欲求が満たされる人事制度と報酬制度 4章 社内逸材の発掘と育成 5章 リーダーの条件と育成 6章 全メンバー…
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法律から見えてくる「ホテル業界」〜辣腕弁護士が読み解く「法律」「命令」「条例」の法秩序とは〜
¥2,178(税込)
在庫なし
メーカー： 株式会社インプレスR&D メーカーURL： https://www.amazon.co.jp/dp/4802076967/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_l3EwDbQFW…
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私の選ぶニース伯爵領の料理
¥2,750(税込)
在庫数 99点
目次 1月 世界は狭い! ジャック・メデシンの友達と帝国ホテル東京で出会う (レシピ)リ・カイエッタ (ニース風 肉の包み煮) ラ・トゥルシア (フダンソウ入りオムレツ) 2月 本物…
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次世代を動かす「感動スイッチ」
¥1,650(税込)
在庫数 99点
ラジオDJ、CMナレーション、講演会・結婚式の司会者業を経てブライダル業界へ。そのブライダル業界で成功を収め、現在は教育者として大学のブライダルコースで教鞭をとる石川夕起子。常に新しい人生を切り開いて…
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100年恋するウエディング ウエディングに生涯をかけた鈴木良太郎からのメッセージ
¥1,650(税込)
在庫数 99点
百年後のあなたは笑顔でしょうか? 百年後のあなたはお元気ですか? そして百年後のあなたはしあわせですか? 静岡を拠点にウエディング施設やレストランを展開し、全国のウエディングビジネス関係者、…
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イヴレススタイル しつらえの美学
¥1,650(税込)
在庫数 99点
イヴレス社が取り扱うスタイリッシュ商品の鮮やかな写真と関係者へのインタビューで綴る。 山川 景子プロフィール イヴレス株式会社 代表取締役CEO。大阪府生まれ、大阪市在住。ミニコミ誌「レデ…
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新・ウエディングプランナーという仕事
¥1,650(税込)
在庫数 99点
【主な内容】 • ウエディングプランナーとはどんな職業か? • 現在の婚礼マーケットはどうなっている? • ウエディングはどんな人たちで作られているのか? • プランナーの「ウエディング当日の…
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ピッチに立つサポーター
¥1,320(税込)
在庫数 99点
私がホスピタリティーの世界に足を踏み入れたのは16歳でした。オータパブリケイションズの創業者である父親・太田土之助の影響で、幼少の頃から有名ホテルやレストランに出入りする機会が多く、私の幼少期の思い出…
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WORLD'S PRESTIGE HOTELS -世界の名門ホテル-
¥3,300(税込)
在庫数 99点
世界の名門ホテルから厳選。小原康裕渾身の写真集第二弾。世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。著者自身が長年にわたる個人取材旅行中に自分の目で感じ取り、コメントを書き込み、自分のカメラで思い…
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イヴレスの仕事―名前の無いカタチ 肩書の無いデザイン
¥1,650(税込)
在庫数 99点
ホテルという世界にはイノベーターが存在する。イヴレスは間違いなく、そのイノベーターの“象徴”である。 山川景子with週刊ホテルレストラン (著)
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ウエディングプランナーじゃない、アカンのは上司や!―悩める管理職のアメムチ19の育成術
¥1,650(税込)
在庫数 99点
ウエディング管理職・責任者必読! 本書は婚礼業務の諸問題、課題についての指摘を、関西弁の香りがするユーモアに溢れた文体で綴っている。プランナーの方々をはじめ、管理職・責任者、さらにはホテルを含む…
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女の本気 関西女性経営者46人からの本気のメッセージ!
¥1,650(税込)
在庫数 99点
業種業態を問わず、ビジネスを展開する女性たちが集まり、経営者としての 生き方を選択した女性たちは、私的な問題、経営上の課題や悩みを共有し、 いかにして家庭とのバランス、会社や事業を進化させていくかを日…
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スーパーベンチャーの創り方 ーTKP創業者 河野貴輝の起業論ー
¥1,650(税込)
在庫数 99点
2005年 株式会社ティーケーピー設立 1972年大分県大分市で誕生した河野貴輝 TKP社長の現在まで流れ 年間売上高 2013年120億 ⇒ 2014年200億(予想) 本文前ページに会社概要やTK…
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WORLD'S LEADING HOTELS
¥3,300(税込)
在庫数 99点
世界12ホテル。日本人がまだ訪れていないホテルを著者自身が見て感じたものを撮りだめ写真集にしたもの。それぞれにコメントも入り、巻末には世界60ホテルを紹介。ホームページアドレス記載。ホテル、建築に関わ…
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サービス業に就職したい!(改訂版)
¥1,430(税込)
在庫数 99点
真のサービスマン、それは人とのコミュニケーション能力がサイコーに高い人のこと。すべての企業が探しているのもコミュニケーション能力が高い人。だから、真のサービスマンになれれば、どんな会社も内定できる。 …
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骨太サービスを創るメンタルマネジメント
¥1,980(税込)
在庫数 99点
従業員のメンタルをサポートすることは利益損失や損害賠償のリスクをマネジメントすることである。しかし上司が今までの経験値や熱い想いだけで従業員と向き合うことはハイリスクを伴う。 本書では会社がメン…
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プ・ロ・の・た・め・の食材の基礎知識
¥6,600(税込)
在庫数 99点
業界専門誌『週刊ホテルレストラン』に創刊以来連載を続けている「食材の基礎知識」の集大成。調理関係者、仕入れ担当者、調理師学校生徒、栄養士、食品関連企業の社員等、必読の書。 太木 光一 (著)